チョコ仕事 マル秘ノート公開

時々、チョコの仕事で海外に行きますが、私は出張ノートをつけています。

お店に行ったときの印象とかを電車や地下鉄の中で殴り書きするんです。

この段階ではまだ輸入できるかは決まっていません。

それが今年のはコレです。

ほとんどが人様にはお見せできませんが、ちらっと。

 

今年であったベルギーのプラネット。このときは断られました。

あと、ここもベルギーのブリュッセルのコルネ。今年初登場です。

ミッシェルクルイゼルは有名すぎて絶対無理だと思ってました。

これはイタリアのトリュフチョコ。これも初登場です。

続いて没の子です。

私はボツの子は持って帰っても荷物になるだけなので、ホテルで絵に描いてさよならします。さすがに全部食べられません。

ボツの理由も書いてるんですが、見えますか？

どれも結構おいしかったなー。

これから、このチョコがどうなってカタログに載るまでになったか、

私のお仕事はこれからです。

バイヤーのお仕事解説は私が書きたいときに書きます。

どうぞ、期待しないでお待ちください。