大人の食育 肉牛編

十勝のファームに行ってきました。

牧場で聞いた話をみなさんにお伝えします。

今回の先生はあすなろファームの村上さんです。

そう、あのミルクプリンのおとうさんです。

牧場で牛に囲まれながら聞くお話は大変、勉強になる内容でした。

村上さんは食育の公演もされているので、話がすっごくお上手でした。

「牛の歯ってどんなだか知ってますか？」

ええ？知らないです。

「下しか歯がないんですよ。」

へー。って感じでしょ。

以下、うかがったお話です。

今、お肉を切ったままで販売されているのは、すべて雄だそうです。

牛だけでなく、鳥も、豚も。

雌は子供を産むために10年ほど飼われ、おもにソーセージになるそうです。

申し訳ないので、絶対おいしく頂きます。

しかし、雄は筋肉質で肉が硬いそうで、やわらかくするために、女性ホルモンなど打つそうです。海外とか規制があまいそうで、聞いていたら心配になりました。

そうかあ。そういえば、柔らかすぎる。お肉って結構硬いものですよね。

そんなお肉を食べ過ぎると女性はおじさん化、男性はおばさん化するそうです。

ええ？！ショックです。

それでかあ。。。

早く教えて欲しかったなあ。

手遅れですよ。。。。

あと知らなかったのが、牛乳はずっと出るものかと思ってたんです。

違うんですって。

一年に一度お産をしてミルクが出るそうです。

そして、子供を生んで一番初めにでるミルク大事なんですって。子牛が病気になったときの薬にするために冷凍してとっておくそうです。

化学物質の薬をやるよりずっと効くそうです。

大人のプチ食育。

聞いてて疲れない程度に続けます。