日々、バイヤーとして食品を見ていますが、世の中にはまだまだ人に知られていない素敵な「食」が隠れているのです。このサイトでご紹介するのはそんな素敵なストーリーのある食品ばかり。みなさんのためだけに取り寄せるものもたくさんあります。一生懸命探したこれらの食がみなさまのお手元に届くとき、すばらしい会話があなたの周りに生まれることを望んでいます。作り手のストーリーから食べる人のコミュニケーションストーリーへ……。その橋渡しサイトでありたいと思います。
たった今、永らくがんばってきた「幸福のチョコレート」の最終校正が終わり、印刷会社さんが持って帰られました。
ついにここまでやってきました。
印刷会社さん、べっぴんさんにしてやってくださいね。
礼っ！
二つ折れっ！
こんなに曲がるっ。
チョコレートたちをよろしくお願いしますっ！
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本場パリでショコラ散策＆工場見学。ショコラ研究家によるレクチャーも！
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バイヤ～みりがぁ～ロンドンでぇ～シャルボネル・エ・ウォーカーにであったあ～。
っていっていたのは５月。
なんともう１１月まじかです。
あっという間だなーなんて思っていたら、「あ"ー！」
大変っっっっ。
「幸福のチョコレート」キャンペーンの締め切りが迫っています。
１０月３１日です。
お申し込みはお済みですか？
クリスマスにこのチョコレートは届きます。
さらに、「幸福のチョコレート」カタログからお申し込みいただくと、私からお土産チョコが届きます。
たいへんお得ですよ。
シャルボネル・エ・ウォーカーとフェリシモのチョコ・コラボチョコ。
このチャンスお見逃しなく！
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いよいよ。
「幸福のチョコレート」予約開始まで一週間を切りましたっ。
このシュークラブで先に商品を公開しますので、１１月１日をお楽しみに。
平行してカタログの制作が進行しています。
ちらっとお見せしますね。
修正がいっぱい。。。うっ。。。
一番お気に入りのページです。
一番、目玉のページです。ふふふ。お楽しみにっ。
修正を繰り返し、校正は気が付けば全部でこんなになりました。
社内外たくさんの方のチェックやダメダシが入ります。
校正は大の苦手ですっ。
自分でもいやになります。運動会くらい苦手です。
「おまえの目は節穴か。」と日々自分に突っ込む毎日です。
しかし、大人はそんなことは言ってられませんっ。
やらねば。よいしょ。よいしょ。
もう、あと一歩～～～！
最後まで悩んで悩みぬいたことがあります。
表紙です。
どっちがいいか。毎日、揺れ動きました。
あー。今見ても悩む。。。
でも、昨日結論を出したんです。
「こっこっ、こっちっ！」最後は勢いで決めました。
どっちにしたかは、まだ内緒です。
最近、夜はコンビニおでんの日々です。
出来上がったら御祝いにいいもの食べるぞー。
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最近、食品にとって悲しいニュースが続いていますね。
私は、お菓子から見る文化や歴史ストーリーを日々語っているので、とっても残念です。
もし、海外に紹介するなら、このお餅を紹介したいと思っていたからです。
だって、日本らしいストーリーに溢れてますよ。
「おみやげ」という習慣は日本だけです。
どこかに行ったら、周りの人にお菓子を買ってその旅話で盛り上がる。
旅をしてる間も周りの人のことを考えているのです。
いい習慣ですね。
昔の最高峰はお伊勢参りで、江戸時代の人の夢だったのは、ご存じのとうり。
その間に宿場町がもうけらて、その宿場町の影響が今の高速道路のサービスエリアになっているっていうのも聞いたことがあります。
海外にはサービスエリアってないんですって、それに、あんなにおみやげが売ってる光景ってないのですもんね。
あ、そーだ。電車でもサンドイッチとコーヒーしか売りに来ない。
都会の観光地にはちょっとあるけど、日本みたいにお菓子じゃあなくって、べたなマグカップとかコースターとかエッフェル塔のペンたてとか。もらっても困るものが多いですね。
それはそれで結構面白いんですが。
だから、北海道を代表する白いチョコや、中京地方の代表、３００年のあんこ餅みたいなおみやげ界のスーパースターがこんなことになって残念でならないです。
日本のおみやげがんばれー。
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こんにちは。
たまにこのサイトに来てくださっている方。
ぜひ、１１月１日にはシュークラブにお越しください。
予告をしますと１１月１日に年に一度のチョコ祭り「幸福のチョコレート」の予約が始まります。
さらに、同時オープン！
１１月のチーズケーキ特集もスタート。
なんと１００以上の新商品がずらーり勢ぞろい。
今、必～～～死でその準備を進めています。
日本一と勝手に思ってます「幸福のチョコレート」の予約は言うまでもございません。
チーズケーキは北海道ですごいものを見つけましたので、いよいよご紹介します。
だから、みなさま、１１月１日にはぜひお越しくださいね。
あ、ちょっと朝いちに更新は自信がないので、夕方ごろに来てください。
見てるだけでハッピーになっていただけると思うんです。
ぜひ、お待ちしてます！
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サンタブックがいよいよ発売開始になったんですが。
意外なものが人気なんです。
いや、私は意外っていったら、作ってる人は怒ると思うんですが、クリスマスはケーキが人気だろうと身構えてたんです。パティシエはクリスマス忙しいから大丈夫かしらと。
今のところ人気はなんと。
チョコレートです。
みなさま、本当にチョコレートお好きですね。
私は顔がほころんでしまいました。うれしいです。
そうですね。バレンタインではチョコを販売しますが、それまで待てない方もいらっしゃるのですね。
そのチョコはこれ！
あ、写真小さかったですね。
あ、ぼけぼけだ。
ちょっと、努力してお付き合いください。
実はこのチョコの天面にアルファベットが書いてます。
そのアルファベットが中に入っているフレーバーをあらわしています。
ミントならＭです。
そのアルファベットをＸ’ＭＡＳにしてお届けします。
プロヴァンスにあるジュエル・デュラン。
このショップは南フランスのフレッシュなハーブを使うことで有名になりました。
香料のガナッシュがもちろん主流ですので、フレッシュは食べたことがない方も多いかと。
チョコ通にも食べて欲しいなあ。私はかなり感動しました。
風味が違います。
デュランさん、サンタブックにたいへん協力的で興味深々のようです。
デュランさーん、日本のみなさんに注目されてますよー。
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先日、父と飲みにいきました。
飲みながら、次の家族イベントを考えるのです。
次のイベントはボジョレーヌーボーです。
父はお酒だったらエタノールでもＯＫ。
自分の将来をみるようです。
すばらしいチーズを買って、ボジョレーヌーボーに挑みますよ。
みんなで口々に感想を述べ合います。人の話は聞いていません。
よく聞かれる質問があります。
「どんな味？」
う～ん。この買い物はどんな味かわからないところが楽しみなんです。
畑ごとに、金賞だったりいろんな経歴があって、その畑の今年の味はどんなの？
って味わうんです。
だから、はじめの一口をみんなで飲む。
合言葉は「どれどれ。」
ですわよ。
私はこれを申し込みました。
ボジョレーヴィラージュ ヌーヴォー「シャトー・デ・プジュロン」
どうして、これかと言うとリヨンって美食の街で、いろんな食のネタがあるのです。
その薀蓄を家族に言いたいがためにこれにしました。
アー楽しみ。
みなさんも、家族でボジョレーパーティーいかがですか？
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いやあ、怒涛のグルメシーズン到来です。
クリスマスがいよいよスタートしました。
もっちろん、おいしいものをたくさん集めましたよ。
おすすめをピックアップします。
姫リンゴをコンポートして、中をくりぬいてクリームを詰めたとっても手の込んだスウィーツ。
それだけじゃあないんです。
真ん中にリンゴ土鈴が入ってるでしょ。それもかわいいのですが、１００個に一個、鳩のオカリナのような笛が入っているのです。
どっちが来てもうれしいけど、ちょっとわくわくクリスマスっぽいでしょ。
そのほかにもいっぱいクリスマス気分のとっておきフーズをお楽しみくださいね。
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みなさまにドキュメンタリーでお伝えしています。
チョコレートカタログもいよいよ印刷間近に迫ってきました。
東京に処々の打ち合わせにいってたんですが、やっぱり気になるチョコショップを偵察に行ってきました。
チョコレートが高騰してるので、カタログが出る前に専門店はどうなっているのか、気になったんです。
むむむ。１個８００円っていうのがありましたよ。新作中新作ですって。
食べてみたい。。。私はこれを食べて見るべきだ。
でも、これを食べたらお昼抜きだなあ。
次にしました。
ほんっとおなか空いてたんですっ。次行ったときはご報告します。
レイアウトやコピーチェックや写真のチェック。
商品の登録。表紙はどの写真がいいかな。
その他もろもろをひっちゃかめっちゃかになりながら、シュークラブ年間最大の商品点数を進めています。
そんな中。土曜日に緊急連絡が入ってきました。
この時期に緊急。もー、いやな予感。
やっぱり。。。。
掲載できないチョコが出てきましたぁー！
うーーーん。この期に及んで？！
しかもお気に入りのチョコなのに。。。
ただいま、何度目かのチョコレート９９アイテム！
一部ではもう100のチョコレートカタログと出てしまってる。。。
しれっと９９じゃだめですか？
いやいや諦めませんっ。ここまでやったんだっ。
自分の引き出しの隅々までほじくり出し。
縁がなかったチョコなんかすっぱり忘れて、もーっと素敵なチョコをお目にかけます。
いよいよ。１１月１日、このシュークラブＷＥＢで予約開始です！
１００個あるか、しっかりその目でご確認ください。
がんばるぞ！
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の中に新しい仲間がたくさん登場しました。
まほろばさんの実力派ケーキがずらり勢ぞろい。
ほんとうにおいしいので、一度お試しください。
きっとファンになりますよ。
しかし、私、熱く語ってますね。
自分で読んで公開を一瞬ためらいました。
ちょっと恥ずかしいくらい語ってます。
でも、それくらい尊敬できるまほろばさんのケーキ。
おいしいですよ。
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すみません。
テンション高くベスト10のブログを書いたあとに気が付いたんです。
みなさま的にはどっちでもいいことかもしれませんが。
私はすっきりしないので、訂正させてください。
なーんか忘れてると思ったんです。
大御所を。
これ２位でした。
すっごくきれいなワインなんですが、ぶどうではなく100％バラから作っているのです。
バラ園はロンドンから８０ＫＭ離れたイングランド南部、サセックス州の、１５００年代から続く歴史ある所にあり、王家に連なる貴族である荘園領主によって所有されています。 現在は２２名の従業員が厳選された天然原料だけを使い、人工の香料や着色料などを一切使用せずに伝統的な製法で作っているそうです。
とってもきれいなピンクで。女性向の味です。
でも、甘すぎず。すばらしいんです。
こんな素敵なもの忘れてたので、特に念入りにご紹介しました。
人気ナンバー２でしたー。
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いやー。いよいよ。上位です。
早速ですが、３位はこれでした。
久保田のイチゴアイスーーー！
しかーし。この商品はイチゴの時期だけの限定商品ですーぐ売切れてしまいました。
これはもう、手でへたをとったイチゴがたーーーっぷり入っていて、おいしいたらありゃしない。友達にこれは本気で買わないと損。って説得したほどおいしかった。
来年もぜひ、販売したいです。
２位ですー。
あ、うれしい。
バナナタルトです。
この商品もシュークラブのコンセプトまんまです。
いい人がつながった、心もおなかもあったかケーキ。
いいの選んでいただいてます。
さあ。１位です。
やっぱり。やっぱり。
ぶっちぎりのトップです。
とってもハッピーなしかも結構まじめなこの子です。
現在、新記録更新中。
パンダはみんなの人気者。
でもね。このロールケーキ、本気の本気の手作りなんです。１本づつです。
だいぶ顔が変わってきているような気がこの前したんですが。。。
かわいい子あり、ぶさいくな子あり。
やっぱりパンダは人気者。
これからもよろしくお願いします！
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いやー。
この発表に一番喜んでいるのは私です。みなさまお目が高いです。
早速昨日の続きです。
６位です。吉水園の本わらび餅
これはお店でしか味わえないですから、取り寄せの価値ありますよね。
わらび餅は永遠のスターです。
５位は？
具いっぱいのきんつばどすえ です。
お目が高い。これはお買い得ですよ。バラエティーも味も最高。
いや、しかし、このネーミングに一瞬躊躇したんです。
大丈夫です。なにが大丈夫かわかりませんが。
４位ー。つしま亭の地蜂蜜カステラ
うれしーなー。こういうものを選んでいただけているのが。
この薀蓄、味わい。シュークラブのコンセプトまんまです。
仕事する甲斐があります。
お召し上がりいただいた方。おいしかったでしょ。
会話は広がりましたか？
今日もおなかいっぱいになってきました。
続きはまた明日～。
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シュークラブランキング 早速発表です。
第10位！じゃん。
おいしさナンバーワンやのに。10位ですか。もっと上でもいいと思います。
泣けるうまさです。
多少のバイヤーのぼやきも入れつつご案内しています。
つぎは９位～。
最近の商品ですが、怒涛の追い上げです。もっと上位に行きそうです。
大変、シンプルなすばらしい伝統菓子です。
続いて８位は。
へー。お酒です。
ブルーナンピンク ゴールドエディション
とってもきれいです。シュークラブは甘辛どっちでもこいですから。
お酒も充実しておりますよ。
つづいて７位です。
へー。お目が高い。これはいけます。
焼きプリンパイです。このカラメルがー。かりっとして鼈甲飴状態。
あれ？もうおなかいっぱいですか？
では、続きはまた明日に！
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シュークラブがリニューアルしてすでに1年以上が経過しました。
毎月毎月、みなさまにお伝えるべきストーリーを秘めたスウィーツを集めて、西から東。
気が付けば結構たくさんご紹介してまいりました。
ある日、ミーティングで決まった「ストーリーフード」というコンセプト。
ただの食ではなく、そこに語るべきストーリーを持った食をご提案するという、すばらしいコンセプト。確かに出来たらすばらしい。
えええーーーーーー。
周りは簡単そうに言うもんですよ。
食品の制約はいっぱいあって、そんなにこっちに都合よくありませんよーと、ごねてみたりしましたが。押し切られ。。。スタートしました。。。
はじめ、商品はすっかすか。時間もないし、ふがいなさにしゅんとなりつつ。
しかし。しかし。
一生懸命、やるしかないっ。
人には知られてない、しっかりした作り手の意思のこもった食品がぽつぽつ。
どんどんいいもの増えてきてます。
なんか、シュークラブ終わりの挨拶みたいですが、違います！
これから食欲の秋。
もっと食欲の冬が始まります！
いよいよシュークラブの本番スタートです！
これから、クリスマス、バレンタインどんどん、おいしいものをご紹介するので、チョーご期待ください。
ということで、ニューアイテムをご紹介する前に、過去の名作にも光を当てたいので、明日から今までのシュークラブ人気ベストテンをご紹介しますっ。
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ボジョレーばかりが秋ではございません。
秋といえばこれ。
リンゴでございます。
リンゴってタルトにしたら、本当に最高ですよね。
このベニールのリンゴのタルト。ベニールはタルトで有名なんです。
さくさくのタルト生地がちょっとこげた感じが香ばしく。
まんなかのアーモンドパウダーの部分が、味を深め、さらにその上にのった主役のリンゴの酸味と蜜。しゃきしゃきの歯ざわり。
ああ。なんというすばらしき食べ物。
最強です。私はミルクたっぷりの紅茶と頂きたいです。
もうひとつはこれ！
わっ！
リンゴといえばパイ！
まるごとリンゴパイです。
２回念を押しておきました。
リンゴ好きにはたまらないまるごと一個のパイです。
紅玉の酸味が利いた味わいがいかしてます。
リンゴの本場青森のリンゴのお菓子専門店からのお届けです。
やっぱり秋っておいしいものが盛りだくさんですね。
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わっしょい。わっしょい。
ボジョレー。ボジョレー。
わー。
お待たせしましたっ！！！！
秋の味覚たーっぷりご紹介です！
まず、第一はボジョレーヌーボーのご予約受付！
今年も私たち飲み食い大好き人間のスペシャルイベントです。
さあ、今年はどんな出来か？！
いまいちわからなくっても結構です。
気分、気分。
その気になって講釈言い合うのが楽しいのです。
続いてハローウィン！
ちょっと、かわいいとは言いがたいところが魅力のパンプキンパイもあります。
たっぷりの秋の味覚！
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申し訳ありません。
本当は毎月1日にシュークラブのサイトは新企画をオープンしているのですが。
本日。間に合いませんでした。
明日、またぜひぜひお越しください。
しれっと明日、オープンしようかと思ったんです。
なにごともなかったように。
おそらく関係者も気が付かないでしょう。
万が一。遅れてる。と思ってくださる方がいたら。
その方に向けてあやまりたいです。
このお詫びの声が誰にも当てはまらない？！
さみしい。。。もっとがんばろ。
気が付いた方も、たまたま来られた方もぜひ、明日。
ボジョレーヌーボーと秋の収穫祭特集を見に来てください。
食欲の秋まっさかり！
シュークラブの出番です！！！！！
↑
大きい文字書いてみました。
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