トリノ紹介 その二

トリノは美食の街。

日本ではそんなに有名ではないですが、ヨーロッパでは結構おなじみのようで、

カフェには近隣諸国から団体のおじさん＆おばさんたちがいっぱい来ていました。

ドイツ語とか、フランス語が店の中を飛び交ってました。

想像するに…。

おそらく『トリノ　がっつり満腹グルメ旅』とか。

『食の街トリノ　チョコにジェラート食べ放題ツアー』とかでいらっしゃっているのでは…。

ヨーロッパにそんなノリはあるのでしょうか？わかりません。

でも、食べ物で有名な街のようです。

カフェではランチはこのようなビュフェタイプが多く、「これ。」といったら取り分けてくれます。

この地方は山岳地方なので野菜や小麦粉、チーズが有名で、とってもシンプルーーーな料理が多いようです。シンプルこそ本来のイタリア料理です。

あと今回、知ったのは「エスカルゴ」。

一回だけ食べました。エスカルゴパスタ。

時々しゃりっと土が歯に当たりました。

かなりリアルにエスカルゴを感じました。ふむー、これはカタツムリだ。

ソースはトマトベース。現地では前菜の扱いですが私たちにはこれでじゅうぶんメインです。

あと、これは牛の舌、脳、もも、どっかわかならいところ。

茹でて、いろいろなソースで食べる郷土料理だそうです。茹でただけというのが、大変シンプルで、各部位の食べ比べができ、理系な感覚になる興味深い料理でした。

しかし、チョコレートで100％のおなかに別腹はなかった。

完食が出来なかった。

なんか自分に負けた気分です。

前置きはこれくらいで、いよいよ。

チョコレートです。

まだまだ続きます！