ニューヨーク チョコレートの話 その三

今回のファンシーフードショーでいろんなお菓子の傾向がわかりました。

めっちゃくっちゃ流行っているものがあります。

それは「マッチャ」です。

抹茶。

日本の抹茶が大ブームです。

二年ほど前に「YUZU」がチョコレート界で大ブームになりました。

日本のゆずです。

でも、今度はチョコレート界だけでなく、健康系でもブームです。

青汁と区別が出来てるか心配になって試食、試飲をしてみました。

私は「なんちゃって抹茶」に違いないと思っていたのですが、なんのなんの。

本当に抹茶なのです。

グリーンティーって抹茶をケチると寂しい味になるでしょ。

違うんです。

どっさり抹茶を使った、本気のグリーンティーなのです。

こんだけ、がんばって日本味を研究してくれると、日本人としてうれしいものです。

日本の抹茶お菓子も本家、本元として負けてられませんよ。