ニューヨーク チョコレート報告

イタリアのチョコレートの報告に続きまして、

ニューヨークのチョコレートのレポートです。

今回はファンシーフードショーという、お菓子などの食品の展示会に行ってきました。

私はテンション上がりまくり。うおー。

未知なるチョコレートを求めるハンターと化します。

世界から６０００社以上集まる大きな展示会です。

たっくさんの海外のチョコレートメーカーさんと次の「幸福のチョコレート」の商品について打ち合わせしました。

チョコレートは何年も見ていたけど、オーナーに会うのは初めてのメーカーさんがいっぱいあるのですが。

「はじめまして。」といいながらぜーんぜん、初めてお目にかかった気がしません。

ほとんど小さな会社ですから、

チョコレートはその会社やオーナーの気持ちや人柄が、現れているんです。

チョコに目鼻が付いたみたいなオーナーに会うと、面白くって仕方ないです。

「あの子のお父さんやわ。そっくりやわ。」

って一人で面白がっていました。

この方もチョコレートのお父さんです。

ここはまったくビジネスの場です。

いろんなチョコレートが向こうから寄って来る感じです。

この場で聞こえてくるのは、手っ取り早く条件内容だったりもします。

一瞬、希薄に見えるチョコへの愛情。

いやいやしかーし。

じーっくり見ると違うんです。

愛情をいっぱいこめられたチョコレートがいっぱいありました。

このお父さんも、チョコの説明が熱くって、なかなか帰してくれませんでした。

このお父さんの話は感動巨編なので、改めて。

また、ひとつひとつご紹介します。