チョコレートに国の未来が見えるチョコレート

こだわりのチョコレートで一番は何か。

ちょっと考えてみました。今年はやっぱりデルカカオです。

上質のカカオ豆の産地で世界的に有名なエクアドル。

けれどそれはチョコレートメーカーとしてではなく、原料国という存在でした。

そんなエクアドルで初めて本格的なチョコレートを作り出したのが、この「レパブリカ デル カカオ」です。

何年もかけてカカオの原木を探し出し（これはすごいことなんです）、栽培する農家の指導から農具の支給までトータル的に支援しています。

もちろん、カカオの木の自然なままでの栽培方法まで指導しています。よいカカオとともに、よい母国づくりまで考える情熱のカンパニー。

このマネージャーの情熱のすごいことすごいこと。

感動しました。

そんなデルカカオのテイスターのセットはこれです。

しかし。これだけじゃあないのが「幸福のチョコレート」

世界でも最高級といわれるエクアドル産のカカオのみ使って、オリジナルの究極のチョコレートアイスを作りました。

エクアドルのデルカカオを使ったアイスです。

おそらく、どんなチョコレートアイス好きもこれには驚くはず。

これでもか！っていうくらいの濃厚チョコレートです。

これは食べてみる価値ありですよ。