北海道に行って来ました。 その3

おなかがいっぱいで動けなくなった私は腹ごなしに散歩することにしました。

札幌の公園にはたいへん大きな木があります。

そして、種類も多い！

ふくろうでなくても住みたくなるような洞がある巨木まであります。

そんな中。すごい木を見ました。

柳です。

見たことがないほど大きな柳です。

北海道の人はそこがツボ？と私の感動に共感できないと思いますが、大きな柳って珍しいのですよ。

 

木にはいろんなキャラクターがあります。

年をとってからの存在感がピカイチが楠の木。

集団美の杉。

ど短期集中のスター桜。

黄色だったら右に出るものなしのイチョウ。

そして、風の通訳　柳です。

台風のときに思います。

街路樹の仕事って風を目に見せることやなと。

でも、ほかの木は台風にならないと働かないけど、柳だけはどんな微風でも私たちに見せてくれます。

その美しさたるや。まさに優美。

でも、風が吹かないとまったくのゾンビですけど。

 

そんな美しい札幌に行きたいでしょ。

でも、いけないという人はせめて北海道の味だけでもどうぞ。

おすすめは牧場から届く　牛柄　うしぷりん

牧場に行った気分をどうぞ！

北海道に行って来ました。 その2

夜中にホテルに入り、明日の計画を立てました。

時間をどうやってつぶそう。っていうか何を食べよう。

 

そうです。

私の計画はそっからです。

朝早くおきて、二条市場に行きました。

ほんとうはギンダラを食べる予定でしたが、実際にいくといろんな貝やひらめが私を誘惑します。

誘惑にまけ、予定変更。

海鮮丼おねがいしまーーーす！

このえび生きてます。

もう皮剥かれているからお願いやからあきらめて。

このまま海に返ったら、痛いやん。

っていうか。そんなことで躊躇する私ではないです。

いただきまーす！

そうそうこれについてるかに汁がたまらん。。。

というか。神様。

私はホテルで朝ごはんを食べることをどうして止めてくれなかったんですか？

なんで、私は。ついさっきホテルの朝ごはんを食べたんですか？

きっと「知らんがな。」でしょうね。

「どんなんか食べてみよう。」

このいやしい好奇心のせいです。

どんなにおなかパンパンでもこの海鮮丼は完食しました。

北海道っていいなー。

私の話を聞いて北海道のお口になってしまった方はぜひこちらをお取り寄せください。

バンビ生キャラメル

あのキャラメルより、絶対このキャラメルです。

↑

わかりますか？

北海道に行って来ました。その1

友だちの結婚式に出席のため札幌へ行きました。

なんじゃかんじゃしてたら、札幌に着いたのは夜の１１時。

私、焦ってました。

閉まっちゃう。

ススキノで必死に探していました。

目標はずばり。

ジッ♪ジィ♪ジンギスカン♪ヘーニャラ♪ホーニャラ♪ハーニャラ♪ハハハハ♪

ってこんな歌ありましたよね。

結構ないものです。

閉まったのかな？

あったぞーーー。

一件開いてましたっ。閉まりかけを無理やりはいった感もあります。

「お一人さまですかあー！」

私が何人に見えるんですか。

５名さまですね。って言われたら怖いです。

どう見てもお一人さまでよろしくお願いします。

カウンターに座って。

「生中ともやしととうもろこしとジンギスカン１人前！あとジャがバターも！」

とメリーちゃんにもうすぐ会えるうれしさでテンションあげて発注しました。

「すみません。うちの生中は８００円ですがよろしかったですか？」

高っ！

生中８００円？！高っ！

まあ、しゃあない。持ってきてください。

お姉さんが持ってきた生中はどう見ても大ジョッキ。１ℓ弱はあります。

お姉さん、そういう時はうちのビール高いけどいいですか？じゃなくって

「うちの生中は１ℓくらい多いですが、小じゃなくてもよろしかったですか？」って量を聞いてほしい。。。

まあ、頂きますけど。

 

さー。

メリーちゃん到着～～～！

野菜の甘さとメリーちゃんのタレの甘さ。絶妙～。

おまけにじゃがバターも。。。泣けるうまさ。。。

はあ。。。

北海道さいこー！

食事終了１２時まわってます。

わたくし絶賛増量中でございますっ。

 

つづく。

これを食べずして中華は語れません。

久しぶりにご紹介の商品があります。

ペニンシュラホテルのＸＯ醤

これはすごいです。

香港のペニンシュラホテルがＸＯ醤を発明したって知ってますか？

これが元祖なんです。

スーパーで売ってるＸＯ醤でも高いでしょ。

でも、料理に入れたら、それ反則やって言いたくなるくらいおいしくなりませんか？

スーパーで売ってるのでも贅沢なおいしさと思ってたんですが、それはＸＯ醤もどきだったんです。

ほんものはこれだったんです。

理想の調味料とはこのことを言うと思います。

すべてを高級料理に変える魔法が詰まってます。

まあ、びんの中身はホタテぎーーーっしり！

辛さのなかにいろんなうまみが凝縮されていて、おいしいという言葉よりびっくりという言葉が出てきます。

もちろん、炒め物にいれてもいいのですが、私はそのまま食べます。

もしくはレタスにちょっとつけるか、冷奴か。ごはんにもあいます。

あー。たまらんっ。

いますぐバスケットに入れたい。でも、高いなー。

もうすぐみなさまボーナスではないですか？

自分に甘すぎるご褒美もいいですね。

私は親に送ろうと思ってます。

おいしいもののしあわせを共有します。

みなさまの今年の夏の贅沢はこれで！

パッケージもよう出来てます。

完成度高しっ。

お酒がもりもり 酒ムーチョ

お気づきの方もおられるかと思いますが、シュークラブの商品が最近どんどん増えてます。

シュークラブに新メンバーが加わりましたっ。

彼女の得意分野は「お酒」。

えげつないほどの酒好きです。

彼女の憧れのスターは俳優さんでもなければ、歌手でもなく杜氏さんです。

全国の酒蔵を自分でアポイントをとって仕事でもないのにまわっていました。

先日お酒の試飲を３００種したとか。。。

 

お酒怪獣です。

シュークラブが酒屋と化す日も近いと思います。

私が薀蓄をいうのが、気がひけるのでぜひお酒のコーナーのお酒怪獣の語りをじっくり見て欲しいと思います。

お酒のコーナー

ミーハーなお酒ファンとしては中でもこれがおいしかった。

福寿　凍結酒＆凍結梅酒セット【予約】

しゃりんしゃりんに凍らせて飲みます。

絞りたての味わいをそのまま冷凍してるので、とても飲みやすく普段日本酒飲まない人にもピッタリです。

何より家でこれを飲むのってちょっとかっこいいです。

ミーハーな私にはぴったりです。

あー。あとこれも最高でした。

酒蔵がつくった桃のお酒　白桃妃（はくとうひ）【予約】

 

なんと一本に白桃２個分入ってます！

おいしいに決まってるじゃないですか。

 

私のようなミーハー酒飲みはもちろん、がっつり酒飲みの方もぜひ新しいシュークラブのお酒のラインナップにご注目ください。

お酒怪獣がんばってますっ。

梅のスパークリングです！

このごろ暑くなってきました。

この時期は

梅。

今わたし梅にはまってます。

実は梅をお酢でつけてみました。

もうかれこれ１ヶ月になるんですが。

完成形がわかりません。

これって出来ているんですか？

どこがゴール？

飲んでみても、「すっぱーーーー！」

腐っててもこれだったら分からないな。。。

体にいいのか悪いのかも今やわからない。

でも、わからないなりにミルクに混ぜて飲んでいます。

「ずっぱーーーーーー！」

と私の悲鳴はエブリデイ。

台所の隅で絶叫です。

スローライフとはこんなにも過酷なものなのか。。。

 

 

そんな思いをせずにすむのはプロに作ってもらうことです。

へ？

この分野のスローライフをあっさり諦めました。

だって、これおいしいんですよ。

小鼓　梅のシャンパン　泡梅上（ほうばいしゃん）【予約】

泡がしゅわしゅわ。

これはおうちでは出来ません。

パッケージもかわいいし。

うっまーーーい。

私はすっかりだめだめ梅ファンです。

 

私と違って、ちゃんとスローライフが楽しめる方。

手作りも楽しみながら、プチグルメのお取り寄せも楽しむ。

そのあたりで、ぜひお友だちになってくださいっ。

ヨーロッパチョコレート紀行2009～特別な相棒

先日、長年連れ添った頼りない相棒のご紹介をしました。

でも、今回、もう一方の相棒をご紹介します。

 

それはかばんです。

これは旅人にとってもっとも重要な相棒です。

若かりし日。バックパッカーだった私はリュックだけが家財道具一式でした。

年も重ね、かばんの用途も代わって来ました。

なんじゃかんじゃで毎年かばんを買ってしまいます。

なーんかちょっと違う。ちゃうねん。

理想を求めて、かばんを毎年探し続けていました。

私の出張かばんはこうでないといけないのです。

・ちょー軽い

・全部皮

・Ａ4が入る。

・一眼レフが入る

・スケッチブックが入る

・お茶を入れるポケットがある

・チケットを入れる小分けのポケットが一杯ある

・ビジネスデザイン

・オリジナリティーと遊び心

・体に当たる側に地図の出し入れでっかいポケットがある

・外側にはケータイとか入れやすいポッケが２個以上はある

・開け閉めしやすく、セキュリティーも考えてる

・ショルダーだけど、とっさの時にもすっと持てる

 

結婚の条件の厳しい人みたいになってます。

まだまだ上がいるはずやっ。隠れてないで出てらっしゃいっ。

上記をすべて網羅しないと、いけてない部分が気になるんです。

だから毎年買ってしまうんです。

もうかばんだらけ。。。

でも、今年は完璧です。一生の相手です。

だって、自分で考えてオリジナルで作ってもらったんです。

すごいでしょ！ね！ね！

パーフェクトなかばんが出来ました。

私のようなチョコレート出張でなくても、かなりの便利です。

機能性抜群だけどカジュアルでもない。おじさんカッチリかばんでもない。

一泊や二泊の旅行にも最適です。

それをね。

今度フェリシモで販売しようという計画があります。

中身については今後詳しくご紹介しますが、今は見せないっ。

うそっ。無理っ。

だまっていられません。

これです。写真ちっちゃ。

見てみてみてーーーーー。

ほんとうに一生もののかばんが出来ました。

時期が来たら、くわしーくご紹介します。

ヨーロッパチョコレート紀行2009～旅の相棒

いよいよ出発。

バスに乗って関空に。

もう、マスクです。

関空はどんなにパニック？と思いきや。

ニュースよりも５割静かなイメージでした。

 

旅の相棒は黒のスーツケース。

もちろん、普段の旅行では荷物が少ないので、こんなに大きなスーツケースは持ちません。

この中には、行きはチョコレートのカタログなどの商談材料。

帰りにはてんこもりのチョコレートでぱんぱんになるのです。

 

しかし、私のスーツケース。

なんかちゃっちいのです。

『へ？あっしがっすか？』

そう、あなたです。

薄そうというか。不安感がただようスーツケースです。

「ほんまに大丈夫～？」と鍵を閉めながら毎回思います。

スーツケースとして、その不安感はどうよっ。と思っています。

海外出張のためだけにに買ったスーツケースですので、

「絶対一回きりに違いない。もったいないっ。」

となんか勝手に決めつけ一番安い大きなスーツケースを買ったのです。

でも、そんなのに限って何回も使うことになるのです。

なんか、こうなったら愛着も出てきて、壊れてないからとことん使いきると決めています。

だから、相棒よろしく。

 

そして、今回。ものすごく特別な相棒が出来ました。

つづく。

ヨーロッパチョコレート紀行2009～前夜

今年もいよいよチョコレートハンティングに出かける。というとき。

例のインフルエンザ勃発しました。

はじめはもう収まるかも。と思っていたら、私の出発に向けてどんどん波は高くなってきました。

すべてのアポイントも列車の予約も完了。

まだ、家の中にいるときから、風邪を引いたらどうしよう。。。そればっかりで、

チキンな私は非常にナーバスになり、体温ばっかり測っていました。

ビタミン剤も鷲づかみで飲んでました。

 

 

しかし。ついにはある場所に出かけました。

生田神社です。

そうです。

一年に一度、初詣でたった１０円で思いつく限りの欲望を、ぶちまけにいくあの場所です。

神頼みです。

でも、今回は違います。

１００円出しました。銀色のお金です。

 

 

お願いした内容はこのように。

「私は生まれたときから、生田神社に来てます。ずーーーっと来てます。

私のこと知ってますよね。ね。ね。

そのよくご存じの生田神社っ子の私は明日から、出張にいくのですが、風邪をひかずに無事に帰ってきたいんです。

よろしくおたの申します。ね。ね。」

ニュースに出たら神様のせいよっ的な。脅迫めいたお願いです。

神頼みとはこんなにも一方的なものなのです。

毎年１０円で恩着せられる神様は気の毒ですね。

でも、さすが生田神社の神様。

なんか、もう大丈夫な気がしたんです。

悪いようにするわけがない。って勝手に安心しました。

しかし、帰るときに思い出しました。ここは縁結びの神様やん。

そんなに専門外のことをねちねちお願いされても困るだけか？

一瞬不安がよぎるも

「いや、神様っていうくらいだから、万能に決まってるっ。」

またもや。勝手な解釈で笑顔で東門を抜けて帰りました。

そんなこんなでチョコレートのハンティングの前夜は嵐の中でした。

   

不定期につづく。。。

ヨーロッパチョコレート紀行2009～始まり始まり。

チョコレート探しの旅から帰ってまいりました。

出張先で思うんです。

ここどこ？

チョコレートだけを探してこんなとこまで来てる。

ほんまにチョコハンターやな。

かわった職業してるなー。

世界中でも数人しかいないやろうな。

 

 

そんなことをぶつぶつ言いながら、今回、まわったチョコレート屋さんは４カ国２２社。

いろんな人に会いました。

そして、たくさんのチョコにも会いました。

 

いろんな国のチョコ関係者がこのブラウンのダイヤを磨いているんです。

ほんとうにチョコレートで生きているチョコレートの仲間です。

チョコバイヤーだから思ったこと。知ったことをみなさまにご案内していきたいと思います。

ヨーロッパ旅行ガイドにもなると思うので、ちょくちょく遊びに来て下さい。

日本人でよかったって思えるスウィーツ

泣ける。じつに泣ける。

この味わい。。。もう、どうゆうこと。。。

私は海外のスウィーツをご紹介している仕事をしてますが、海外スウィーツを知れば知るほど、どんどんあるものに対する愛情が深まっているんです。

それは和菓子です。

文化や人の考えの差がスウィーツに出るんです。

その差をスウィーツから感じ、いとおしく思い、ご紹介するのが私の仕事です。

でもね。他国の文化を大事に思えば、思うほど自分の国の文化がすごく思えます。

日本のお菓子はすご過ぎる。。。

和の特徴はこの繊細さです。

海外にこんなパターンはないのです。

今一瞬を大切にする。

生菓子です。

季節に応じたデザインだったり、香りだったり。ここまでやるかって頭が下がります。

この分野は間違いなく世界ナンバーワン！世界に類をみないすばらしいスウィーツ！

冷凍技術がすすんで私たちはこの生菓子を距離と時間を越えて食べられることが出来るようになりました。

今、どのお菓子の感想を述べているかというとこれです！

笹屋湖月　桜くず大福

くずは日本ならではの食感です。

この透明感！涼しいったらありゃしない。

その中にこしあんがやわらかー。そしてやさしーい甘さ。

それを包んだなんと、なんと桜の葉のかおり。

こしあんの繊細な甘さを引き立てる桜の葉のほんのり塩味。

これぞ！日本が凝縮されてます！

あー。

今日私元気ですね。

涼しいお菓子を熱く語る熱血バイヤーでした。

アンケートにご意見殺到！

みなさま。

わたくし驚いています！

理想のチョコレートづくりのためにちょっとご意見を伺おうとアンケートをお願いしました。

するとどうしたことでしょう。

あっという間に４００人を超える方々からご返答を頂きましたっ。

正直、私の友達界隈しか返信してくれないと思ってました。

なんというチョコレートに対しての感心の高さっ。

注目されてるっ。

めっちゃ注目されてるっ。

万が一、これがプレゼントほしさのご返答であったとしても、私は勘違いし続けたいと思います。

みなみなさまは究極のチョコレートをこんなに欲しがっている。

やらねばっ。

そのプレッシャーを勝手に感じて、このチョコレートを本気の本気で作りたいと思います。

もちろん、プレゼントほしさの方もアンケートにお答えください。

最近、私がもっともおいしいと思うチョコレートをこっそりとお教えします。

まだアンケートがまだの方がいらっしゃいましたら

こちらから！

みんなでつくる理想のチョコレート

今、現在。

2010年のバレンタインに向けてたくさんの情報が猛烈に動いています。

え？こんな時期に？

そうなんです。

輸入のチョコレートはスタートからゴールまで、たいへん時間のかかるハードルがいくつもあるのです。

今、商談中のチョコレートが全部来年にお届けできるわけではなく、きゅっきゅ、きゅっきゅ。日本の条件にあわずに減ってきて、ぎりぎりまでヤキモキするんです。

しかし、私はさらにハードルをあげることにします！

ぎりぎりまでがんばらないと生きてる気がしないタイプです。

海外のたくさんの優秀なショコラティエとお話しながら思いつきました。

チョコレートを愛するみなみなさまと一発、理想のチョコレートを作ってみてはどうかと。

世界のチョコとみなさまのコラボです！

チョコ上級者の多い「幸福のチョコレート」愛好家のみなさま。

まずはアンケートを取らせていただきますので、お答えいただけないでしょうか？

その結果を踏まえ、海外の実力チョコブランドにお願いして作ってもらおうと思うのです。

お答えいただいた方の中から、抽選でおっいしーいチョコレートをお送りさせていただきます。

いや、めったに手に入らない上級者チョコをお送りしますよ。

こっちもご期待ください。ふふふ。

ですので！

今すぐチョコレートアンケートにお答えください。

こちらから！

甲子園めざします。

先日というか公開すぐに、今話題の熱血野球映画を見に行きました。

いい。。。。

すごくいい。。。

。。。

もう、号泣。

私も甲子園めざしたい。。。

シャーって言いたい。。。

川でぱしゃぱしゃしたい。。。

夢に向かえっ！て言ってるから。いいか。甲子園目指しても。

でも、スタートをどっからするか。。。

グローブ買ったらいいのか？

ニコガクのユニフォーム作るか？

毎日シャーっていうか？

どうしたらいいんや。。。

いや。

まずこれからや。

ベースボールケーキ食べる。

シャー言いながら食べる。

夢に向かって。

しゃああああー！

お父さんのぷち農業体験

父の日の締め切りが迫っていますが、もうひとつオススメのものがあります。

お米です。

いや。

本当においしく食べるにはまず自分で作ることです。

そこでこのベランダで収穫 稲の栽培キット【予約～父の日お届け】いかがですか？

  おとうさんと一緒にお米の栽培。

私もやってみましたがベランダでＯＫ結構かんたんに出来ます。

最後はごはん茶碗1杯くらいのお米が出来るので、おとうさんとわけわけして食べてください。

子供のときじゃなくって今こんな思い出がおとうさんと作れるなんて素敵じゃないですか。

ごらんのようにはじめは大丈夫かなと思うほどひよひよの苗ですが、これがたくましくどんどん大きくなって行くのです。

お父さんとの思い出を振り返るような気持ちになれるかも。

締め切りは9日まで！急いでください！

父の日締め切り迫る！

たいへん！

うっかりしてました。

もうすぐ父の日です。

母の日に対してどうしてこんなに父の日って存在感が薄いのでしょうか？

電話しても「あ、お父さん？お母さんいる？」ってオペレーターになってませんか。

かわいそうやお父さん。

世の中でもぜんぜん言わないから、もう締め切りがすぐそこまで迫ってました！

あー、危なかった。

おすすめはやっぱりお酒！

父の日ありがとう　純米吟醸【予約～父の日お届け】

仕込水は丹波の清冽な天然伏流水を使って、但馬杜氏が伝統製法でていねいに醸ています。原料の米は地元酒造好適米「五百万石」を使用。米の旨みとキレのよい飲み口です。

たまにはゆっくりお父さんとも話してあげてください。

お父さんもお説教はなしでお願いしますっ。