みんなの理想のチョコレート

実は今回の「幸福のチョコレート」カタログでは、たくさんの企画が詰まっています。

企画もの商品というのは、かなりエネルギーがかかるので、１０個種をまいて３個形になるか、数年かかるかそんな感じなのです。

しかし、今回１年くらい前に撒いた種がほとんど形になったのです。

だから、この小さなカタログには収まりきれないほどの、いろいろな取り組みが満載です。そこが前回よりもさらにパワーアップしたところです。

出し惜しみなしの200％でお届けします。

その目玉のひとつに「みんなで作る理想のチョコ」という企画があります。

以前、webでアンケートを取ったのです。

ミルク派ですか？ビター派ですか？

好きなフレーバーは？

とか、それの内容を持って、グレゴリー・コレというパティスリーに向かいました。私の中では絶大なる信用があったからです。

ここならおもしろいものが出来ると思いました。

現在、コレさんはフランス滞在で、コレさんと一緒に１０年神戸でいらっしゃって、神戸を任されているパトリックさんにご相談したところ快く引き受けてくださいました。

お店に行ってきました。

厨房には、ラジオもフランス語、指示もすべてフランス語です。

この方がパトリックさん。

とてもかんたんなアンケート結果をお知らせしたのに。

この方はやはりプロ中のプロでした。

お客さまの好きな味を聞いて、そのテーマに対して自分のセンスと技術を載せてこられました。

まんまだったら、誰でもできる。

自分の厳しいプライドをプラスしてさらに上をめざす。

ほんものや。と感動しました。

私みたいな製造素人にも分かるように、チョコの味だけで語り掛けられました。

この方はフランス語しか話されません。私はフランス語さっぱりです。日本語もですが。

チョコにすべてこの方の気持ちが語られています。

ほんとうにかっこいいお仕事ぶりです。

これはその一部、アンケートの好きなチョコナンバーワンのヘーゼルナッツチョコです。

こんなおいしいヘーゼルナッツチョコ食べたことないっ。どうしよう。こんなん食べてもうたら、今後の仕事困るんちゃうかな。。。

ヘーゼルナッツに期待するのは香ばしさ。そのいいとこを最大限にもっとよくしたクリスピーな逸品。芸術品です。

あと、マロンも食べました。

こんな風にするのか。もう、チョコというより。

多彩な味わいを感じるケーキです。

よくまあ、こんな小さい粒に感動を詰め込めるものだと。

あー。絶対食べて欲しい。

私が待ちきれないです。