ヨーロッパチョコレート紀行～アイルランドの幻のチョコ その2

そのチョコレートは、なんとなく気になるチョコレートだったのですが。

実際のところ、そこまで行く価値があるのだろうかと心配でした。

そこはジーンズ工場の跡地を工場にしていました。

ご主人のマークさんが日本人よりおどおどした感じでした。

愛想笑いの仕方が日本人のリズムなんです。海外では珍しい。こんな自信なさげなビジネスマンを見たことがなかったです。

「うちみたいな小さなとこに日本からきてくれて。もじもじ。」

でも、ほんとうにやさしい人です。

４年まえ会計士だった奥さんのミッシェルが始めたと。

ミッシェルをいかにも頼りにしてるという感じでした。

ええ？！

そこまで知らなかったのです。４年前までチョコを作ってなかったことを。

失敗かあ。

私はここはスルーだと思ったとき。チョコが出てきました。

・・・

ほんまに？ええ？

全部、全種類食べました。

味も細やか。仕事してる。

止まらなかった。ひとつひとつに意志があります。

こうしたい。こう作りたい。

まあ、このチョコのお母さんは根性あるわ。４年でかあ。

と思ったとき、ミッシェルがにこにこ現われました。

実際に３人の子供のお母さんで、子育て中でもあるそうです。

小さくかわいいこの人がこんなに気丈な人とは。

なにも喋らずとも。この人はきっとがんばったんだと思いました。

工場に入ったら、やっぱりでした。

ここは絞り機の機械もなかった。

 

手でひとつひとつチョコを絞ってるんです。

ナッツもお鍋でロースト。

よくよくがんばって作ったんですね。全部チョコに出ていて、私に伝わりました。

機械の硬い味がしない。

思わず私は「あなたのチョコレートが好きです。」って言いました。

そんなこと普段いいませんが。

「サンキュ。」とミッシェルはいったけど、私の感動は彼女は今でもしらないでしょう。

日本から来て、ちょっとチョコレートを食べた人間くらいに思ってると思います。

私の感動は宙に浮いたままです。

チョコレートで生きていくのはたいへんです。すぐに認められないし。

また、どこかでチョコレートを作って欲しいし、また会いたいです。このチョコレートに。

チョコは人が作っているんですね。

こんなにいい、名もなきチョコレート屋さんがまだまだあるから、もっともっと探したいなと思いました。

買えないチョコの説明をこんなに真剣に語ったら、だめでしたか？

実際食べられるチョコも、もりもりたくさんご紹介してますので、

ゆっくりご覧ください！