チョコの食品検査

いよいよ、「幸福のチョコレート」の撮影が近づき、いろんなお仕事が目白押しです。

そんな中。

私も神戸の検疫所に行って参りました。

和田岬の三菱造船所の隣にある建物。

駅から暑かった。

なにも悪いことしてないのに、こういうところに来るとどきどきします。

こちらで、チョコの輸入の際の注意とか分析の種類とかを相談にきました。

チョコはシンプルな材料なのですが。

食品の輸入にはそれはそれはたくさんのルールが細かーくあるのです。

厳しい審査に通ってチョコたちは日本にやってくるのです。

チョコレート屋さんは使ってないのに、チョコレート屋さんが使ってる原材料に微量に含まれていたり。

「聞いてないよー。」各国語でこの言葉は飛び交っていることでしょう。

検疫所には過去の事例とか貼りだされていたり、実名入りで自由に見れるようになっていて、人の不幸がいっぱい垣間見れました。

いやー。ここに貼りだされるの！

過去にもたくさんいろいろなことがございました。。。

この暑さの中、デリケートな箱入り娘おチョコさまは着々とデビューを待っています。

毎日、なんやかんやアウトの連絡が来て、また必死で穴埋めをし。

穴埋めたーと思ったら、またこっちがアウトになり。一番押しのチョコが溶けてきて、撮影が出来ないとかね。

あー。この時期の胃の痛さ。はあ。

ほとんど今はがたがた言わなくなりました。前はぴーぴー言うとりましたが、自分でプロになったな。と思えることです。

ほんとうにたくさんの方々の「必死」でなりたっていると思います。でも、困難を乗り越えるから、オンリーワンが出来ると信じて。

妥協できへん！