ベルギーのチョコレートについて

私ははじめ、フランスチョコ派でした。

だって、ベルギーのチョコは、うんちくとか言ってくれないのです。

フランスだったら、歴史とかなんとかあるのですが、ベルギーは無言でにこにこしてる感じです。

まあ、バイヤー泣かせ。説明に困るっ。

ほんとうに私のチョコに対しての感性が鈍かったか。ごめんなさい。

うんちくなんかなくっても、そこがベルギーのよさなのです。

ベルギーのチョコを紹介しましょうか？

典型的なチョコがあります。

ブリュッセルとかは都会なので、いろんな国の感性が混じって、かえって面白くない。

やっぱり地方です。

ゼルザーテっていう街に行きました。

どこ？でしょ。

ゼルザーテ。ガイドブックには載ってないです、書くことないと思われた街です。

いえいえ、こんなに素敵なチョコがあるのですっ。

ゼルザーテ　クリストフ デ グローブ【予約～バレンタインお届け】

ベルギーのチョコの特徴はまず、サイズが大きい。

満足度高いです。

そして、この形もベルギー独特です。変化に富んで面白いでしょ。

となりはお花屋さん、小さな地元の人しか来ないショコラティエです。

息子さんが作ったチョコをお母さんがつめます。

   

これは典型的なベルギーのボックスです。簡素でしょ。

上にどんどん詰め込むのです。これでも彼らは丁寧なつもりです。

ちょっと悩むところなんですが、日本で詰め替えるより、現地のショコラティエのそのままを大事にしてます。

この空気も味のうちだと思って。

だから、ベルギーチョコは中身重視の人にあげて欲しいです。

ベルギーの商談でよく出会う光景は、友だちでもないのに、他のショコラティエを紹介しようとするんです。ここもそうでした。

「いいチョコ探してるんだろ。ここがいいよ。」って。住所書いて電話してくれるんです。

なんていい人たち。

ベルギーはいい人チョコです。

いい人があなたのために丁寧に愛情をこめて作る。

そういう特別なチョコをお探しの方。

ここにありますっ。

ベルギーコーナーでお待ちしてます。