日々、バイヤーとして食品を見ていますが、世の中にはまだまだ人に知られていない素敵な「食」が隠れているのです。このサイトでご紹介するのはそんな素敵なストーリーのある食品ばかり。みなさんのためだけに取り寄せるものもたくさんあります。一生懸命探したこれらの食がみなさまのお手元に届くとき、すばらしい会話があなたの周りに生まれることを望んでいます。作り手のストーリーから食べる人のコミュニケーションストーリーへ……。その橋渡しサイトでありたいと思います。
きのう東京で、みなさまが気になっている青いチョコの商談に行ってきました。
来年の打ち合わせだったんですが。
現地でも結構お高いこのチョコ。
大きくなったらどんどん高くなるので、このサイズが精一杯です。
ちっちゃくってごめんなさい。
しかし、私昨日も食べましたっ。
うまっ。
そこは大丈夫です。しかし、ちっちゃい。
でも、うまっ。
さくさくのセンターを青いチョコでカバーしてます。
味はホワイトチョコです。
スタジオで撮影中、このチョコなんかやっぱりおいしい。って１６０種類を食べたスタッフも心に残るんです。
ほんまに不思議な子なんです。
今年のスーパーヒーローです。
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締め切りが迫って、ますますたくさんの人に聞かれます。
「どれがおすすめ？」
私はチョコ女子高の担任の先生のような存在です。
どの子も元気で、人を笑顔にする立派なチョコになって社会に旅立って、欲しいと心から願ってます。
だから、この質問が悩みます。
みんなかわいくって仕方ない。
でも、担任の先生は160個も生徒がいるとついつい目立っている子の話をしてしまって、ただでさえ短いチョコシーズンに一回も話題にしてない子も出てきます。
うちでお風呂に入っているときに、
「あ、あの子の話、一個もしてない。」ってお風呂では思うんですが、会社でパソコンに座ると忘れてしまうんです。
たとえばこの子。
このチョコはカナダのバンクーバーのチョコなのですが、カナダでは大人気のチョコなのです。なぜか、日本に入ってきてないのでフェリシモオンリーでもあります。
有名なのはこのかわいいハリネズミのチョコ。
中がプラリネでどなたにでも好かれる味です。大人から子供まで安心の味わい。
ああ、いいチョコだ！
シーズン中に説明できてよかったです。
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いままでにもたくさんのフェリシモオンリーの販売をしてきました。
やっぱり、フェリシモオンリーとなると気合が違います。
日本では他に販売してないので、一生懸命紹介しないと誰も気がついてくれません。
他のページよりも必死で私説明してます。
その中に『幸福のチョコレート』の象徴のようなチョコがあります。
おそらく、日本で一番このチョコのよさに気がつき、一生懸命愛したとのは私だと思います。（笑）
毎年そのチョコを見ると名画を見てじーんとするような感動を覚えました。
まったく無名のチョコでしたが、他とは一線を画していました。
しかし、一線を画していたのはチョコだけでなく、その値段もでした。
高っ。
この値段は高いんじゃないっ。って腹が立つんです。
だって、高額のチョコを販売するのにどれだけ勇気がいるか。
お気に召さなかったらバイヤーみり。私の責任ですもん。
だから本心から説明しました。
「一度食べたら、もう忘れられないです。でも高いから、このクラスが必要な方だけ買ってください。誰にも必要とは思いません」と。
しかし、ほんとうに食べた方がリピーターになってくださったのです。
今年もこのチョコの人気にびっくりです。
みなさまがこのチョコをご理解頂いていると実感します。
みなさまにこつこつと育てて頂いたチョコだと思います。
そのチョコはこの子です。
他にも大切なフェリシモオンリーのチョコたちがお待ちしてます！
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まだ本命チョコ買ってない方。
これはどうでしょう。
ロンドンのボンドストリートにあるシャルボネルですが、アソートは現地にもないのです。
フェリシモ限定ですよ。
改めて、このチョコすごいですね。
しかもアソートは今年が最後だと思います。
それを抜きにしても
このピンクの色がなんてきれいなんでしょう。
丸くって、ピンク→かわいいチョコ→私かわいい。
この流れが出来ます。
味もご安心ください。
なんと英国王室御用達です。
どっからどう見てもパーフェクト！
本命におすすめします。
がんばってーーーー！
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フランスのチョコは私にチョコの魅力を教えてくれた先生です。
はじめなんでも,どこの国でも一緒に見えていたのに。
フランスのチョコはどっか違うな。
と思ったのが最初でした。
チョコ？いやおチョコさまです。
そのプライドたっぷりなところがたまらないんです。
実際、他の国より高いっ。
でもね、それでも買ってしまう。愛してしまう魅力があるのです。
その特徴を現しているのがこの
日本初上陸です。
厚みが大体5ｍｍくらい、薄型で四角が多いです。
小さな箱にぴっちりきれいに入れるんです。隙間がない。
形はシンプルですが、味はバラエティーがあって。一箱にいろんな種類を詰めます。
これはフランスらしい。
やっぱり、私フランスチョコの完成度の高さが大好きやわ。
説明しながらテンションあがります。
ミルクよりもビターが多いですね。ホワイトチョコはお目にかかれません。
これが典型的なフランスチョコ。いや、パリチョコです。
この子も非常に丁寧に作られた9種類のチョコがこの箱の中で楽しめます。
大人のチョコですね。
特別な本命にはこのフランスチョコをおすすめします。
でも、もったいないから、2人で食べてくださいね。
いい時間をお過ごしください！
エンジョイ チョコレート！
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私ははじめ、フランスチョコ派でした。
だって、ベルギーのチョコは、うんちくとか言ってくれないのです。
フランスだったら、歴史とかなんとかあるのですが、ベルギーは無言でにこにこしてる感じです。
まあ、バイヤー泣かせ。説明に困るっ。
ほんとうに私のチョコに対しての感性が鈍かったか。ごめんなさい。
うんちくなんかなくっても、そこがベルギーのよさなのです。
ベルギーのチョコを紹介しましょうか？
典型的なチョコがあります。
ブリュッセルとかは都会なので、いろんな国の感性が混じって、かえって面白くない。
やっぱり地方です。
ゼルザーテっていう街に行きました。
どこ？でしょ。
ゼルザーテ。ガイドブックには載ってないです、書くことないと思われた街です。
いえいえ、こんなに素敵なチョコがあるのですっ。
ベルギーのチョコの特徴はまず、サイズが大きい。
満足度高いです。
そして、この形もベルギー独特です。変化に富んで面白いでしょ。
となりはお花屋さん、小さな地元の人しか来ないショコラティエです。
息子さんが作ったチョコをお母さんがつめます。
これは典型的なベルギーのボックスです。簡素でしょ。
上にどんどん詰め込むのです。これでも彼らは丁寧なつもりです。
ちょっと悩むところなんですが、日本で詰め替えるより、現地のショコラティエのそのままを大事にしてます。
この空気も味のうちだと思って。
だから、ベルギーチョコは中身重視の人にあげて欲しいです。
ベルギーの商談でよく出会う光景は、友だちでもないのに、他のショコラティエを紹介しようとするんです。ここもそうでした。
「いいチョコ探してるんだろ。ここがいいよ。」って。住所書いて電話してくれるんです。
なんていい人たち。
ベルギーはいい人チョコです。
いい人があなたのために丁寧に愛情をこめて作る。
そういう特別なチョコをお探しの方。
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